PDF gratuit Le répertoire des aliments et des saveurs
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Le répertoire des aliments et des saveurs
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Détails sur le produit
Relié: 224 pages
Editeur : Flammarion (27 août 2014)
Collection : CUISINE
Langue : Français
ISBN-10: 208133352X
ISBN-13: 978-2081333529
Dimensions du produit:
18,9 x 1,7 x 13,2 cm
Moyenne des commentaires client :
3.5 étoiles sur 5
3 commentaires client
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Belle réalisation, livre à avoir dans sa bibliothèque culinaire.
À vouloir faire trop technique on s'y perd un peu, je trouve le répertoire des sauces mieux organisé et le répertoire des saveurs de marabout plus complet.
Répertoire pratique intéressant et complémentaire des autres ouvrages de cuisine. Ouvrage qui permet de manière synthétique de mieux connaître un produit.
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